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Nov 11, 2023

Cos'è un portapranzo elettrico e come si cucina in uno?

Meals served in a lunchbox have historically been everything from cold to

Storicamente i pasti serviti in un cestino per il pranzo erano di tutto, dal freddo al schiacciato e nel complesso poco attraenti. Ma grazie a una nuova tendenza sui social media, i buongustai stanno ripensando i loro pranzi in movimento, utilizzando un nuovo tipo di contenitore per il pranzo per preparare pranzi caldi e freschi ogni giorno. Inserisci il cestino del pranzo elettrico.

"Ci siamo imbattuti in una pubblicità per un cestino per il pranzo elettrico", afferma Ashley Sampson, una creatrice di contenuti con sede a Chicago che pubblica su TikTok come @lifewithashleyann. "Mio marito [che lavora come montatore di irrigatori] non ha accesso a un forno a microonde sul posto di lavoro, quindi questo prodotto rappresenta una svolta per persone come lui."

Da quando ha visto l'annuncio del cestino per il pranzo elettrico, Sampson ha preparato pranzi caldi per suo marito, utilizzando piattaforme come TikTok e Instagram per condividere il suo amore per il cestino per il pranzo elettrico, che secondo lei ha cambiato la vita a lei e alla sua famiglia.

"Fa risparmiare denaro mangiando fuori, riduce gli sprechi avanzati e fornisce un pasto caldo", dice a Yahoo Life. "Preparo i pasti e cucino porzioni extra a cena per trarne il massimo."

Sampson e suo marito non sono i soli nel loro tentativo di rendere nuovamente piacevole il momento dei pasti per coloro che svolgono occupazioni che li tengono costantemente in movimento. Serenity Hannah-Kaeo, un'assistente di volo che pubblica su TikTok come @byeeeren, è andata sulla piattaforma dei social media per condividere il suo cestino per il pranzo elettrico preferito e come l'ha aiutata a mangiare più sano e a risparmiare denaro mentre era in volo (o in viaggio) per lavoro .

"Sono un'assistente di volo per una delle principali compagnie aeree statunitensi e avevo bisogno di un modo alternativo per risparmiare denaro durante i viaggi di lavoro", afferma Hannah-Kaeo, che vive a Honolulu, Hawaii. "Volevo iniziare a preparare i pasti e a portare il cibo da casa per ridurre i costi."

"Ero così entusiasta del cestino del pranzo perché sapevo che mi avrebbe aiutato a risparmiare denaro e lo ha fatto davvero", aggiunge. "È sicuramente un articolo indispensabile per me... perché riscalda il cibo in 15-20 minuti e ha la capacità di far bollire l'acqua, operazione che richiede circa 30-45 minuti."

Mentre alcuni usano i contenitori per il pranzo elettrici semplicemente per riscaldare il cibo mentre sono in movimento, altri hanno trovato il modo di cucinare i pasti al loro interno, pronti giusto in tempo per il pranzo.

"Ho accesso a un microonde, ma il cestino del pranzo può effettivamente cucinare il cibo e mi fa risparmiare un sacco di tempo di preparazione a casa", spiega Korie Haswell, che vive a Strasburg, Ohio e pubblica su TikTok come @koriehaswell. "Se puoi cucinarlo nel forno, puoi praticamente cucinarlo nel cestino del pranzo sulla tua scrivania."

Haswell, che è un'insegnante, dice di non essere l'unica ad essere più entusiasta dell'orario dei pasti giornalieri a scuola: "Anche i miei studenti sono stati molto coinvolti nel mio pranzo", dice. "Vogliono tutti sapere cosa sto preparando e cercano sempre di darmi nuove idee su cosa cucinare."

"Ci sono alcune ragazze che insistono nel provare parte del mio pranzo ogni giorno e poi mi danno la loro opinione sincera e senza filtri sulla mia ricetta", continua.

Poiché il pranzo al sacco è diventato sempre più popolare sul suo account TikTok e nella sua scuola, Haswell afferma che lei e altri insegnanti si sono riuniti per adattare le ricette e trovare suggerimenti e trucchi per assicurarsi che i pasti vengano fuori nel modo giusto.

"Quando cucini con il contenitore per il pranzo, la cosa più importante da ricordare è che cucinerà solo dal basso", afferma. "Quando ho cucinato una torta al cioccolato nel contenitore del pranzo, la parte inferiore si è cotta perfettamente, ma la parte superiore era un po' appiccicosa. Ora mi assicuro che il cibo non sia troppo denso e lo mescolo spesso, per assicurarmi che cuocia in modo uniforme."

Tutti, dagli impiegati ai professionisti nei cantieri, sembrano essersi innamorati dei contenitori per il pranzo elettrici, ma cosa ne pensano gli chef professionisti riguardo a questo elettrodomestico? Secondo lo chef Ron Stewart di Portland, il portapranzo elettrico è una vittoria, anche per i professionisti della cucina.

"Questo dispositivo intelligente mi ha fornito un modo innovativo e divertente di portare a pranzo un pasto caldo, delizioso e nutriente", afferma. "Di solito cucino nel portapranzo elettrico, poiché è dotato di due scomparti individuali: uno per riscaldare i pasti precotti... e un altro scomparto portaoggetti che può essere utilizzato per cucinare gli ingredienti crudi in movimento."